xips d'algues

L'alga espagueti de mar fregida amb oli

Amanida d'algues

Amanida amb espagueti de mar,pastanaga i germinats.

Pastis de fruites

Fruites fresques amb gelatina d'agar-agar i fons de galeta d'espelta.

Hamburgueses de mill

Aprofitem la consistència del mill per fer-ne hamburgueses.

Estofat de verdures d'arrel

Aquest estofat potencia la dolçor de les verdures d'arrel(pastanaga, xiribia,carbassa)

Saltejat de verdures

Saltejat cruixent de verdures amb pinyons.

Remenat amb coliflor

Aquest remenat es sense ou.Està el·laborat amb tofu.

Peres farcides

Un bon postre sense sucre i amb massapà.

Hummus

Pastis de mill amb remolatxa

Sushi de pastanaga

Quiche de tofu